Secale

3 spp., Eurasia y Sudáfrica; 1 sp. introd. en CR.

Secale cereale L., Sp. pl. 84. 1753. Centeno.

Hierba, 0.6–1.5 m, cespitosa. Hojas caulinares; vaina con apéndices ca. 0.1 cm; lígula una membrana corta, erosa; lámina hasta ca. 25 × 0.3–1.2 cm, linear, aplanada, glabra o levemente escabrosa. Infls. terminales, solitarias, espigadas, 7–17 cm, bilaterales, curvadas. Espiguillas 10–18 mm (sin incluir las aristas); desarticulación por arriba de las glumas y entre los flósculos; glumas similares, 6–17 mm, uninervadas; flósculos 2(3), 2 bisexuales y (a veces) 1 rudimentario; lemas rígidas, con una arista 20–140 mm, pectinado-ciliadas sobre la quilla y los márgenes, 5-nervadas; páleas ± iguales con las lemas, membranáceas.

Bosque pluvial, potreros y orillas de caminos, ca. 2600 m; vert. Carib. Cord. Central (Volcán Turrialba). Fl. ago. Nativa de Eurasia, pero cult. en todo el mundo. (Pohl & Calderón 10341, ISC)

Secale cereale (el centeno) es muy similar al trigo (Triticum aestivum), pero difiere en sus espiguillas con las glumas muy angostas y uninervadas

Esta especie se encuentra muy rara vez en CR.