CHENOPODIUM L.
Hierbas, anuales o perennes; plantas hermafroditas o raramente monoicas. Hojas alternas, generalmente pecioladas, frecuentemente glandulosas o farinosas, a veces glabras. Inflorescencia de flores agrupadas en glomérulos terminales o axilares, flores sésiles o subsésiles; sépalos (3–) 5, iguales o subiguales; estambres con filamentos aplanados, anteras dorsifijas; ovario súpero, estigmas 2–5, filiformes o subulados, generalmente sésiles o subsésiles. Fruto un utrículo con pericarpo libre o adherido a la semilla; semilla lenticular, horizontal o vertical, embrión parcial o completamente anular.
Consta de 150–200 especies, en todos los continentes, mayormente en las regiones templadas; 2 especies en Nicaragua. En Centroamérica se conocen otras 3 especies, naturalizadas de los Estados Unidos y México. Varias especies se utilizan como alimento, como condimento o por sus propiedades medicinales.