Coffea

Café

Por D. H. Lorence & C. M. Taylor

Davis, A. P., R. Govaerts, D. M. Bridson, & P. Stoffelen. 2006. An annotated taxonomic conspectus of the genus Coffea (Rubiaceae). Bot. J. Linn. Soc. 152: 465–512.

_____, J. Tosh, N. Ruch & M. F. Fay. 2011. Growing coffee: Psilanthus (Rubiaceae) subsumed on the basis of molecular and morphological data; implications for the size, morphology, distribution and evolutionary history of Coffea. Bot. J. Linn. Soc. 167: 357–377.

124 spp., África y Madag., Islas Comores y Mascareñas, tróps. de Asia, Filip., Indomalasia, Nueva Guinea, Austral.; 3 spp. introd. en CR.

Arbustos o árboles, hermafroditas, glabros o glabrados (en CR); estípulas separadas o cortamente connatas alrededor del tallo, erectas, ampliamente deltadas, aciculares en el ápice, enteras, ± convexas, persistentes. Hojas opuestas o (a veces) verticiladas, a menudo dísticas; lámina a veces con domacios. Infls. axilares, a menudo fasciculadas, subcapitadas o cimosas, con brácteas generalmente connatas en pares y que forman una cúpula (calículo). Fls. fragantes, bisexuales, homostilas; cáliz con el limbo reducido, truncado o 5-dentado; corola convoluta en el botón, blanca a rosada, en forma de embudo, 5–8-lobulada; ovario bilocular; óvulos 1 por lóculo. Frs. drupáceos, rojos (a veces amarillos a purpúreos en formas cult.), carnosos, elipsoides a subglobosos; pirenos 2, planoconvexos, cartáceos o cartilaginosos, cada uno con 1 celda; semillas 2 (1 por pireno).

Coffea se puede reconocer por su hábito leñoso, hojas a menudo dísticas y con la lámina nítida, infls. axilares, congestionadas, con brácteas subyacentes connatas en pares, fls. fragantes, con la corola generalmente blanca, y frs. carnosos, con dos pirenos planoconvexos. Con solo muestras de herbario, las spp. son muy difíciles de distinguir.

Aparte de las entidades tratadas a continuación, varias spp. e híbridos de este género se cultivan o se cultivaban ampliamente en CR (en particular en el CATIE), algunos de los cuales persisten pero aparentemente no se establecen fuera del cultivo.