Rubus

Mora, Zarzamora

Bailey, L. H. 1944. Certain Rubi of the occidental tropics. Gentes Herb. 6: 324–364.

Focke, W. O. 1910, 1911; 1914. Species ruborum. Monographiae generis rubi prodromus. Pars I–III. Biblioth. Bot. 72: 1–223; 83: 1–274.

Zandee, M. & C. Kalkman. 1981. The genus Rubus (Rosaceae) in Malesia. 1. Subgenera Chamaebatus and Idaeobatus. Blumea 27: 75–113.

Ca. 250 spp., Alaska, Can. y Groenlandia–Chile y Ven., Guyana, Bras., Par., Arg., Islas Malvinas, Antillas, Hawai, Viejo Mundo; 12 spp. en CR.

Arbustos suberectos a escandentes, o lianas, los tallos usualmente con espinas; estípulas libres, escariosas a foliáceas, persistentes. Hojas alternas, unifolioladas a (más frecuente) palmada o imparipinnadamente compuestas (en CR), sin glándulas, usualmente con espinas dispersas en el pecíolo y la lámina, pecioladas; folíolos serrados a doblemente serrados (en CR), a veces también lobulados. Infls. terminales a axilares, racemosas a cimosas (de pocas a numerosas fls.) o de 1 fl. solitaria, bracteadas. Fls. pediceladas; hipanto subhemisférico, liso; sépalos por lo general 5, imbricados, sin episépalos; pétalos por lo general 5; estambres numerosos; pistilos numerosos, apocárpicos (aunque a veces ± coherentes); ovario súpero, unilocular. Frs. agregados de drupéolas, adnatas al receptáculo o separándose individualmente, o coherentes entre sí y separándose como una unidad (en forma de dedal); semilla 1 (por drupéola).

El género Rubus se reconoce por su hábito usualmente escandente, estípulas libres, tallos y hojas espinosos, hojas palmada o pinnadamente compuestas y frs. agregados de drupéolas.

Los frs. agregados de algunas spp. de este género se comercializan ampliamente en CR, ya sea para la elaboración de jugos, conservas, helados o postres. En forma general, las plantas producen fls. y frs. durante todo el año, pero los mejores frs. se obtienen en la época seca (ene.–may., dic.).

Una sp. todavía sin identificar, conocida con el nombre local de Mora gigante o Mora real y que representa probablemente un híbrido, se cult. esporádicamente en CR (Grayum 7969, MO; bosque muy húmedo, 1300–1350 m, vert. Pac. Valle Central; fl. ene.) y se caracteriza por sus pétalos rosados y frs. muy grandes, negruzcos al madurar.

Las moras o zarzamoras del comercio internacional (Norte Amér. y Eur.) pertenecen a otras spp. que las tratadas abajo, p.ej., Rubus fruticosus L., y las frambuesas principalmente a Rubus idaeus L. y R. occidentalis L.

En la clave y descripciones siguientes, los frs. agregados en los cuales las drupéolas quedan adnatas al receptáculo o se separan individualmente se llaman “tipo mora”, mientras que los que se separan del receptáculo como una unidad (en forma de dedal) se llaman “tipo frambuesa”.