Zingiber officinale Roscoe, Trans. Linn. Soc. London 8: 348. 1807.
Hierbas hasta 2 m de alto. Hojas lineares, 525 cm de largo y 13 cm de ancho, ápice agudo, base cuneada, glabras; lígula 110 mm de largo; pecíolo ausente. Inflorescencia un racimo basal, espiciforme, en el ápice de un brote afilo, 3.57 cm de largo y 0.52.5 cm de ancho, cincinos con 1 flor, escapo 1525 cm de largo, brácteas ovado-elípticas a obovadas, 23 cm de largo, obtusas, glabras, verde pálidas con márgenes rojos, bractéolas 2030 mm de largo; cáliz 1012 mm de largo; corola 3550 mm de largo, glabra, amarillo verdosa; labelo vistoso, 1015 mm de largo, morado obscuro, maculado con amarillo cremoso, estaminodios laterales petaloides, adnados al labelo, formando en conjunto una estructura 3-lobada, estambre con conectivo largo y morado, envolviendo la parte superior del estilo. Cápsula subglobosa a elipsoide; semillas lustrosas negras, arilo blanco, lacerado.
Poco común en márgenes de bosque, zonas atlántica y pacífica; 0900 m; fl sepoct; Nee 28451, Stevens 14706; originaria de Asia, cultivada por sus rizomas, que se conocen comercialmente como "Jengibre". Usada como especia y planta medicinal. Género con ca 85 especies, nativo de Indomalasia, el este de Asia y Australia tropical.