Fagopyrum

16 spp., Eurasia y E África; 1 sp. introd. en CR.

Fagopyrum esculentum Moench, Methodus 290. 1794. Polygonum fagopyrum L., Sp. pl. 364. 1753. Alforfón, Trigo negro, Trigo sarraceno.

Hierba anual, (0.07–)0.15–0.9 m, ascendente a erecta, hermafrodita, los tallos ramificados, muy quebradizos; ócreas 0.2–0.8 cm, en forma de embudo, con el ápice glabro. Hojas con pecíolo que surge de la base de la ócrea, 1.5–6(–9) cm; lámina 2.5–8 × 2–8 cm, deltada o acorazonada, truncada o cordada a sagitada en la base, aguda a acuminada en el ápice, entera a gruesamente sinuada y diminutamente denticulado-ciliolada, glabra en ambas caras (excepto diminutamente escamoso-denticulada sobre los nervios principales hacia la base), palmadamente 7–9-nervada. Infls. terminales y axilares, con pedúnculo 0.5–4 cm, puberulento en líneas, paniculiformes, 1–4 cm. Fls. bisexuales (pero heterostilas), con pedicelo 2.5–4 mm, articulado un poco arriba de la mitad; tépalos 5, en 2 ciclos (los del ciclo interno más grandes), crema a rosado pálido, separados, (2.5–)3–5 mm; estambres 8, los filamentos libres y separados; estigmas capitados. Frs. café claro (a veces rayados con café oscuro o negro), 4–6 mm, agudamente triquetros, lisos, fuertemente exertos del perianto seco, no alado.

Bosque pluvial, cult. y escapada, ca. 1500 m; vert. Pac. Cord. de Tilarán (Monteverde). Fl. jun. Nativa de China, cult. y naturalizada Alaska, Can. y EUA, S Méx., CR, SE Bras., Antillas Mayores (Jam.), Viejo Mundo. (Hammel et al. 14022; CR, MO)

Fagopyrum esculentum se reconoce por su hábito de hierba anual, ascendente a erecta, láminas foliares a menudo cordadas a sagitadas en la base y fls. con cinco tépalos separados.

Esta sp. se siembra por los granos comestibles, para abono verde y también como planta melífera.