Solanum tuberosum L., Sp. pl. 185. 1753. Papa.
Hierba, ca. 0.5–1 m, de tubérculos subterráneos, esparcida a densamente pubescente con tricomas simples, multicelulares, sin espinas. Hojas solitarias, pinnadamente compuestas, con pecíolo hasta ca. 5 cm (con pseudo-estípulas foliáceas en la base); lámina verde cuando seca, 5–25 × 4–22 cm, 5–9-foliolada (los folíolos proximales a menudo reducidos, sin folíolos intersticiales reducidos o con pocos a numerosos), los folíolos ovados a ovado-elípticos o ampliamente elíptico-lanceolados, cordados a truncados o ampliamente redondeados y oblicuos en la base, enteros. Infls. terminales, hasta ca. 20 cm, bifurcadas o más ramificadas, de numerosas fls.; pedúnculo hasta ca. 9.5 cm. Fls. con el pedicelo 10–20 mm (en fl. y fr.), articulado arriba de la mitad; cáliz 5–8 mm, sin espinas, no acrescente, lobulado desde ca. la mitad, los lóbulos deltados, acuminados en el ápice; corola blanca o amarillenta y/o rosada a púrpura, 20–40 mm de diám., rotada; estambres iguales, las anteras 5–7 mm, linear-oblongoides a oblongoide-lanceoloides, dehiscentes por poros terminales que se abren en hendiduras longitudinales, con el conectivo no extendido; ovario glabro. Frs. maduros verdosos o amarillentos, 1.5–2.5 cm, globosos, obtusos en el ápice, glabros; semillas café, ca. 2 mm, aplanadas.
Bosque muy húmedo, pluvial y de roble, orillas de caminos, también cult. en plantaciones, 1600–3200+ m; vert. Carib. Cord. Central (vecindad de Zarcero; Volcán Irazú), vert. Pac. y cerca de la División Continental, Cord. de Talamanca. Fl. may., jun., dic. Nativa de Sur Amér. (probablemente Perú–Chile y NO Arg.), cult. EUA–Chile y Ven., NO Arg., S África, Madag., China, Taiwán, etc. (E. Alfaro & Quirós 4297, CR)
Solanum tuberosum se caracteriza por sus tubérculos subterráneos, hojas pinnadamente compuestas y pedicelos articulados arriba de la mitad. De las spp. relacionadas de CR, solo la nativa S. longiconicum comparte esta última característica, y se puede distinguir de S. tuberosum por su pubescencia más esparcida, hojas generalmente con menos (si algunos) folíolos intersticiales reducidos y frs. cónicos (vs. globosos). Solanum canense tiene hojas con abundantes folíolos intersticiales reducidos, pero carece de tubérculos y sus pedicelos son articulados en la base.
La papa es uno de los productos alimenticios de mayor importancia económica en el mundo, y se cultiva extensamente en CR en altas elevaciones y climas más fríos.