Pisum

Lamprecht, H. 1974. Monographie der Gattung Pisum. Steiermärkische Landesdruckerei.

Makasheva, R. K. 1984. The pea. Russian Translations Series 16. A. A. Balkema.

2 ó 3 spp., Eurasia y N África; 1 sp. introd. en CR.

Pisum sativum L., Sp. pl. 727. 1753. Alverjas, Arvejas, Guisantes, Petipoá.

Bejuco trepador, anual, las ramitas glabras, sin espinas; estípulas foliáceas, 4–6 × 2.5–3.5(–4) cm, ovadas a orbiculares, subcordadas o auriculadas en la base y amplexicaules, dentadas. Hojas paripinnadamente compuestas; pecíolo ca. 2–7 cm, sin nectarios glandulares; raquis 1.5–10 cm, sin nectarios glandulares, que generalmente termina en un zarcillo ramificado; folíolos 1–3 pares, opuestos, 1.5–5.5 × 1–2 cm, ovados a elípticos u obovados, obtusos a redondeados en el ápice, normalmente glabros en ambas caras. Infls. axilares, racemosas (de 1–3 fls.), ca. 2–5.5 cm, ± largamente pedunculadas. Fls. blancas o (menos frecuente) rosadas, zigomorfas, pediceladas; sépalos connatos en un cáliz ca. 11–17 mm, campanulado, 5-lobulado; pétalos 5, separados, 15–20 mm, el estandarte obovado o suborbicular; estambres 10, los filamentos connatos (excepto con 1 separado); anteras sin glándulas. Frs. usualmente verdes o verdosas, 3–15 × 1.5–2.5 cm, oblongoides o cilíndricos y rectos o curvados, ± inflados y biconvexos, coriáceos y ± carnosos al madurar, dehiscentes; semillas 3–12, blanquecino verdoso o color arcilla, 3.5–10.5 mm, ± cuboidales a subglobosas, sin arilo.

Bosque muy húmedo, ca. 2750–2800 m; vert. Carib. Cord. Central (Volcán Irazú, lado de Cartago). Fl. set. Nativa de Eurasia y N África, cult. Can. y Groenlandia–CR, Col.–Bol., Viejo Mundo. (R. Ocampo 3725, CR)

Se caracteriza por su hábito de bejuco, estípulas muy grandes (a veces más que los folíolos), hojas paripinnadamente compuestas, con el raquis a veces terminando en un zarcillo, fls. con el cáliz oblicuo en la base o dorsalmente giboso y el estilo abultado arriba y frs. más o menos inflados. Se cultiva tradicionalmente en las tierras altas de CR por sus semillas comestibles, uno de los vegetales más comunes en los mercados. En algunas cultivares, las vainas son también comestibles.